輸入食品検査（厚生労働省）

2026年4月10日 2026年4月10日

Interlink編集部

概要

日本へ食品を輸入する場合、税関手続だけでなく 食品衛生法に基づく輸入食品監視制度への対応が必要となります。
この制度は厚生労働省が所管しており、食品等を輸入する際には 検疫所への輸入届出が義務付けられています。

厚生労働省は輸入食品の安全確保のため、監視指導計画を毎年策定し、リスクに応じて モニタリング検査や 検査命令を実施しています。

公式情報は下記ページで公開されています。

厚生労働省：輸入食品監視業務（公式ページ）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/yunyu_kanshi/index.html

食品衛生法上、以下の品目が輸入届出の対象になります。

販売目的で輸入する場合は 原則すべて届出対象となります。

食品貨物では、輸入食品検査の有無により 貨物引取までのリードタイムが変動します。
そのためフォワーダーや輸入者は以下を事前確認することが重要です。

物流スケジュール管理の観点からも、厚生労働省の輸入食品監視情報を定期的に確認することが推奨されます。

輸入食品の一般的な流れは以下の通りです。

輸入届出は **NACCS（輸入食品監視支援システム）**を利用した電子申請が一般的です。

輸入食品の安全確保のため、リスク評価に基づき 国費で実施される検査。
違反事例の監視や統計的調査の目的で実施されます。

過去の違反やリスクが高い食品について、
輸入の都度、検査を義務付ける制度です。
検査費用は輸入者負担となります。

［要点を2〜3文で簡潔に記載］